Artisan chef & experte en vins, passionnée par le mariage de ces deux arts.
J’ai grandit à Beaune, en plein cœur de la Bourgogne, où j’ai eu la chance d’être exposée, très tôt, à notre riche héritage viticole et gastronomique, mes parents, maîtres en vins, travaillaient avec les plus grands vignerons et chefs étoilés tel que Michel Bras, Pierre Gagnaire ou Ferran Adria.
Après une première carrière dans le marketing pharmaceutique, j’ai profité de notre première expatriation en Italie pour changer de cap et ainsi développer ma passion et en faire mon métier.
C’est au Etats-Unis où j’ai vécu près de 11 ans, que j’ai lancé mon premier concept, Ma cuisine by Adeline, actant comme cheffe privée, instructeur culinaire et contributeur pour différentes publications.
De retour à Beaune, j’ai lancé Terroirs by Adeline en 2017 et ouvert un lieu privé pour offrir des expériences uniques et authentiques autour du vin et de la gastronomie – cours d’éducation sur le vin, cours de cuisine, déjeuner/dîner privé accords mets & vins, wine club, etc.
